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冬令炖补好时节 哈尔滨香格里拉大酒店诚意汤品倾情呈现

时间:2018-01-12 15:14来源:网络整理 作者:www.aaa.com
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  俗话说:“三九补一冬,来年无病痛”,冬令进补在我国历史悠久。而在寒冷的冬季里,最见不得热乎乎的东西,一碗热气升腾的温补靓汤下肚,暖意便从内到外被唤醒。好汤品讲究手艺、火候、材料,哈尔滨香格里拉大酒店用好汤待客,贴合冬季餐饮需求推出南粤滋补靓汤,冬日滋补养生系列倾情推荐。

  鲜笋煲龙骨

  善待食材,了解它们独特的自然禀赋,每一道工序都讲究专注,释放出食材的天性,这是来自一锅好汤的讲究。哈尔滨香格里拉大酒店的这道鲜笋煲龙骨汤将素食第一品笋与龙骨搭配,笋是鲜美之物,汤中无需加味精、鸡精等调料即自带鲜味。而龙骨则是猪脊骨,肉不多脂肪量也比较少,但蛋白质、铁、钙和磷等含量高于鲜猪肉,再加入红枣、生姜等配料,出炉的汤品味道鲜美清淡,在秋冬季节滋补颇为受用。

  鲜人参煲老鸡

  冬季日常饮食宜以温和平补养阴为主,而说到温补,则不能不提味甘性温的鸡肉。哈尔滨香格里拉的鲜人参煲老鸡汤是一种益气补血汤,补虚不上火,不热不燥适合冬季滋补。参是完整保存天然精华的鲜人参,与老鸡一起熬合,在火苗舔舐中直煨到骨肉分离,精华相融,清中带腴,初入口稍觉清淡,随后滋味越品越足,一碗下肚,通体舒畅。

  瑶柱花胶皇煲土鸡

  瑶柱在古时是进贡皇室的珍品,而富含胶原蛋白和微量元素的花胶更是补品界的热门。花胶这种奇妙食材本身并无滋味,一旦加以土鸡、瑶柱等原料,就能够激发出鲜美之味。香宫的这道汤品把珍贵的食材以家常的方式烹调,煲出一锅味道醇厚的汤。

  哈尔滨香格里拉大酒店以真心实意、真材实料的诚意汤品献给八方来客,一碗好汤给你冬日里最厚实的温暖。

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